1.0Sütilavinahttps://sutilavina.cafeblog.huPumpedlihttps://sutilavina.cafeblog.hu/author/pumpedli/Igazi Jolly Joker ez a krém, egyszerűen nem lehet nem szeretni... sem az elkészítését, sem az ízét :D Önmagában és gyümölccsel megbolondítva is szoktam használni. Ezzel a krémmel készítettem a méhecskés és a versenyautós tortát is. Eddig nem találkoztam olyan emberrel, akinek nem ízlett volna :D <strong>Hozzávalók egy nagy tortához </strong> - 500 g túró (félzsírosat szoktam használni, de bármilyennel elkészíthető) - 500 ml tejszín vagy cukrászhab - egy kanál tejföl - egy citrom reszelt héja - porcukor ízlés szerint - tetszőleges fajtájú és mennyiségű gyümölcs <strong>Elkészítés:</strong> A túrót villával áttöröm, hozzáadom a cukrot, a tejfölt és a citrom héját. Nem feltétlenül kell hozzá tejföl, de attól kicsit krémesebb az egész és a sütik oldalának bevonata kevésbé szárad ki. Egy másik tálban elkezdem felverni a tejszínt és amikor már majdnem kész, hozzákanalazom a túrót. Akkor is jó lesz, ha a túróhoz öntöm a tejszínt és együtt kezdem el felverni, de azt tapasztaltam, hogy olyankor túl hamar besűrűsödik és a tejszín nem tud "megnőni". Olyankor kicsit tömörebb és kevesebb lesz a krém. A gyümölcsös változata ugyanígy készül. A feldarabolt gyümiket nem szoktam a krémbe keverni, hanem a tortalapra kenek egy vékony réteg krémet és azt szórom meg a darabkákkal. Majd újra krém és újra gyümölcs és így tovább... Így nem lesznek pépesek a kevergetéstől és sokkal könnyebb simítani a krémet. (Plusz a gyümölcs színe nem "bújik ki" a torta külsejére...) Egyetlen hibája mindössze az, hogy díszíteni nem érdemes vele. A túró szemcséi miatt nem adja ki olyan szépen a díszítőcső mintázatát. Erre a célra sima tejszínt szoktam használni. Egyszerű, gyors, finom... <div><dl id="attachment_46"><dt><a href="https://sutilavina.cafeblog.hu/files/2013/12/2013-01-12-12.41.29.jpg"><img alt="Barackos-túrós versenypálya" src="https://sutilavina.cafeblog.hu/files/2013/12/2013-01-12-12.41.29-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a></dt><dd>Barackos-túrós versenypálya</dd></dl></div> <div><dl id="attachment_48"><dt><a href="https://sutilavina.cafeblog.hu/files/2013/12/IMGP9055.jpg"><img alt="Epres-túrós zümitorta" src="https://sutilavina.cafeblog.hu/files/2013/12/IMGP9055-600x401.jpg" width="360" height="241" /></a></dt></dl></div>rich