Mint már a nevéből is sejthető, ez sem nem egy gasztronómiai műalkotás sem pedig egy többtagú cukrászmester teamet igénylő édesség. Egyszerű. Rendkívüli módon.
Olyanoknak ajánlom, akik szeretik ha valami egyszerre nagyon édes és nagyon keserű 😀
Hozzávalók:
– 230 g csoki (felesben szoktam fogni az ét- és a tejcsokit)
– 80 g vaj
– szép sötét színű kakaópor, még véletlenül sem az instant változat
Elkészítés:
A csokit a vajjal gőz felett megolvasztom. Alaposan átkeverem, majd hűtőbe teszem. Érdemes közben néha megkeverni, hogy ne álljon össze egy nagy tömbbé. Amikor többé-kevésbé megszilárdult, golyókat formázunk belőle és kakaóporba forgatjuk. Elég gyorsan kell dolgozni, mert a kéz melegétől felolvad. A beforgatás után egyből mehet vissza a hűtőbe. Mindenképp hideg helyen kell tárolni, mert melegben összeolvad és ragacsos lesz.
Egyszerű bonbonok
2013 december 27. | Szerző: Pumpedli
Mint már a nevéből is sejthető, ez sem nem egy gasztronómiai műalkotás sem pedig egy többtagú cukrászmester teamet igénylő édesség. Egyszerű. Rendkívüli módon.
Olyanoknak ajánlom, akik szeretik ha valami egyszerre nagyon édes és nagyon keserű 😀
Hozzávalók:
– 230 g csoki (felesben szoktam fogni az ét- és a tejcsokit)
– 80 g vaj
– szép sötét színű kakaópor, még véletlenül sem az instant változat
Elkészítés:
A csokit a vajjal gőz felett megolvasztom. Alaposan átkeverem, majd hűtőbe teszem. Érdemes közben néha megkeverni, hogy ne álljon össze egy nagy tömbbé. Amikor többé-kevésbé megszilárdult, golyókat formázunk belőle és kakaóporba forgatjuk. Elég gyorsan kell dolgozni, mert a kéz melegétől felolvad. A beforgatás után egyből mehet vissza a hűtőbe. Mindenképp hideg helyen kell tárolni, mert melegben összeolvad és ragacsos lesz.
Oldal ajánlása emailben
X